在中国的税收体系中，个体户（如茶叶店）是否需要交纳国税地税，是一个复杂且依赖于具体情况的议题。首先，我们需要明确的是，根据国家规定，个体工商户不属于企业，因此它们并不直接缴纳企业所得税。但是，它们仍然需要缴纳增值税、消费税、城市维护建设 taxes等。
对于增值税而言，如果你的销售额超过了起征点（目前为5000元），你就要开始计算并缴纳增值税。例如，如果销售额为7000元，你每月需缴纳定额为7000*3% = 210元，即使你实际销售额低于这个金额，也必须按此比例支付。如果你的销售额超出了定额，你将补交差额部分的增值税。
至于地稅，其实对于大多数个体工商户来说，并不存在，因为他们没有土地使用权或房屋所有权。而如果有，那么可能涉及到房产稅和土地使用稅，但这通常由个人承担，而非作为业务收入的一部分。
如果你对核定的定额有异议，可以向上级国 税局提起行政复议或直接向人民法院提起行政诉讼。如果认为定額过高，并连续几个月开票金额都未达到该定額，你可以申请调整。这一切都应该基于真实的情况和合理计算，不应以任何方式逃避法律规定的责任。
最后，由于情况各异，上述仅供参考，以适应不同的情境和需求。在处理相关事务时，最好咨询专业人士或通过正规渠道获取准确信息。
