在中国，个体户经营的茶叶店需要按照规定缴纳国税和地税。对于许多新手个体户来说，这一过程可能显得有些复杂。首先，需要明确的是，即使没有收到地税局的人员来访，你仍然有责任按时交纳相关税款。
国税局通常会对个体户采取定期定额方式征收增值税。在这个过程中，如果你的销售额低于起征点（一般为5000元），那么你就不用交增值税。但如果超过了起征点，那么根据实际销售额，你需要计算应缴纳的增值税金额。
举例来说，如果国税局给你定了一个月的销售额为7000元，并且按照3%的增值率计算，那么每月你应该缴纳210元。如果你的实际销售额达到10300元，那么你将补缴90元。这是因为总计应纳数=10300/(1+3%)*0.3-210，而已交金额为210，所以补缴为90。
对于那些对核定的定额持有疑问或意见的人，可以向上级国税机构提出行政复议，也可以直接向人民法院提起行政诉讼。如果认为定额过高，而且连续几个月开票金额都未达到设定的阈限（如7000元），则可以申请调低该定額。
最后，个人建议，在处理任何与国家 taxation相关的事宜时，最好能够咨询专业人士，以确保遵守法律法规，同时避免因误解导致的问题。
