选购岩茶：揭秘其12个不可忽视小知识
岩茶的主要疗效是疏肝破气、消积化滞，且富含柑茶叶酸，是果酸的一种，对皮肤有良好的滋养作用。与红袍结合后，选购岩茶不再是一头雾水。岩茶大小、产地、颜色不同的外观让人眼花缭乱。然而，市场上众说纷纭，我们究竟该如何选择这份神圣？
岩茶表面的白霜是不是霉变？
岩茶表皮上的“白霜”并非霉变，其主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物，被称之为“脑晶”或“柑油晶”，与我们吃过的柿饼、果脯等干果上的“果霜”形成机理差不多。这层薄膜对营养价值和保健疗效有着重要影响。
果树的树龄对柑有什么影响？
树龄决定了每颗果实所被分配到的营养成分。5-8年的果树，盛产，营养充足。在斗记中，他们精心挑选6年老树上的柑果，以确保最佳品质。
驳枝柑和圈枝柑是什么意思？
驳枝柑指的是在新会陈皮 某些特定枝上嫁接新的会 某 某 某 某 的新芽，从而培育出一种抗虫害能力强、生长速度快且产量高的新品种。而圈枝柑则指的是使用约7-10年以上新会老树无性繁殖培育出的优良品种，其生长缓慢，但含有的高质量材料适合制作上乘级别的陈皮。
岩茶、二红、大红有何区别？
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，可将鲜摘后的肉质部分根据采收期可分为青皮（未着色）、微红（黄色）和大红（完全成熟）。其中，岩茶代表未着色的状态，而二红及大红分别代表不同程度的自然风味变化。大型生产商如斗记，将这些区别转化为具体产品，以满足不同消费者的需求。
生晒还是烘干更好？
传统认为低温晒制可以保持原汁原味。但事实上温度决定了好坏，而非光照。低温烘干实际上是一个仿生的过程，它能保证清香，不损伤油囊，从而使得食用时更加美味。此外，它还能防止极端天气条件下的损失。
如何冲泡才能更佳口感?
没有人知道真正最好的方法，因为它取决于个人口感偏好。不过，一般建议采用缺口冲泡法，即沿开口处掰开约1/4大小，然后快速润洗两次后定点注水冲泡；或者尝试飘逸杯法，将岩茶捏出几条裂缝，然后迅速润洗两次，用沸水冲泡即可享受美妙体验。
岩tea具有哪些疗 效?
主要包括疏肝破气、消积化滞，并富含维生素C，是一种重要的人类必需物质，对保护身体健康至关重要。此外，与其他补药结合后，还能够提供更多益处，如减少湿疹症状、高血压控制以及促进肌肤健康等多方面功效。
保质期通常是多久？是否具备藏宝价值?
通常包装标明三年的保质期，但由于其清爽甘甜，更适合短期内享用。如果保存时间较长可能导致风味逐渐淡化或转变成为药香陈味，这也说明它本身就有一定的藏宝价值，只是在存放方式和时间管理方面需要注意细致处理以保持最佳状态。
怎样存放才行?
需要密封存储，因为其含有的挥发性物质易流失，同时应避免直接阳光暴露或置于潮湿环境中，以免影响风味。此外，不必放在冰箱里，也就是说只要保证一个干燥通风的地方，就可以安全地保存你的武夷岩tea.
受潮之后还能食用吗?
会影响口感与香气，如果受潮但没有异味，可以通过日晒来除去水分，让其自然回复之前状态后再重新包装即可继续食用。
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