苦丁茶，绿意盈盈的保健之冠
苦丁茶（Ilex latifolia Thunb），是冬青科苦丁茶属植物的一种。古籍中称其为“皋卢茶”，是一种药饮两用的珍品，有着2000多年的历史，是元、明、清三代贡品之一。科学研究表明，苦丁茶含有熊果酸、α-香树脂醇、桷皮素、天然硒化合物等250多种成分，以及必需的多种有机质和微量矿物质元素。
在《本草纲目》中，明代医学家李时珍记载了苦丁茶的功效：“其‘苦、平，无毒’，南人取作茗，煮饮，可‘止渴明目’，消炎利便、通肠。”此外，它还能双向调节机体代谢，加强免疫功能，对高脂血症患者有效降低血清总胆固醇、三酯及低密度脂蛋白水平。
苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒护肝解酒消炎利便等众多功效，对于高血压、高血脂、高动脉硬化糖尿病肥胖症结肠炎便秘痔疮口腔疾病等有显著防治作用。此外，用其煮水外洗可杀菌消炎防治红眼病暗疮痱子等疾患。长期饮用可以保持健康延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一款纯天然且功能丰富的保健佳品。