选购岩茶，揭秘其12大秘密：从柑茶叶酸到疏肝破气，每一滴都藏着传统与现代的智慧。想了解更多关于岩茶的故事和功效吗？以下是我们精心编排的一系列小常识，旨在让您成为选购和欣赏岩茶的大师。

岩茶表面的白霜，不是霉变，是柠檬烯析出的“脑晶”，具有祛痰、抗炎等多重作用。

果树的树龄直接影响挂果率和每颗果实所含营养，这决定了岩茶的品质。

驳枝柑指嫁接新会老树上的新枝，而圈枝柑则来自于7-10年以上老柑无性繁殖培育出的品种，两者各有特点。

岩茶、二红柑、大红柑根据采收期不同，可分为未着色、开始着色但未成熟及基本成熟三类，其疗效亦有所不同。

生晒与烘干都是重要步骤，但温度才是决定因素，而非光照。低温烘干可保持清香不失去油囊中的营养价值。

想要冲泡出最佳口感，可以尝试缺口或飘逸杯法，并适时调整个人喜好以达到完美之境。

岩茶主要疗 效包括疏肝破气、消积化滞，以及对皮肤的良好滋养，对心血管也有保护作用。

一般标明保质期为三年，但长时间存放后可能会使果味转变为药香陈味，影响风味体验，但不会显著降低质量。

为了保持风味，不应将岩茶暴露于湿度高或温度高的地方，最好放在避光且无异味环境中保存，以密封装罐形式存储更佳效果。

受潮过久可能导致口感与香气受损，如果发现受潮但尚未吸收异味，可以通过日晒使水分散发，再重新包装以恢复原状使用前提下也可以继续食用，只需确保没有吸收异味即可继续食用，即使受潮过久也不完全失效，只需要处理一下即可再次享用

11 岩茶与陈皮均为传统国药材，其区别在于制作过程中使用的是青皮还是成熟度较高的大红柑制成的皮层，从而形成不同的功效与应用场景

12 红袍由新会本地产物制作而来，而岩茶则可能来源于外地产品，这些细微差别反映在它们独有的风格上，让人难忘。