在缙云山的清澈溪流和秀丽景色中，生长着一片片优质的茶叶。缙云山的茶叶历史悠久，可以追溯到1000多年前，它们以其品质卓越、口感醇厚闻名遐迩。在明朝万历年间，《括苍汇记》就已经记载了“缙云物产多茶”，并特别提到了“缙云贡黄芽三斤”的珍贵。而到了清朝道光年间，《缙云县志》则详细介绍了小筠、大园、柳塘等地产的优良茶叶，以及著名的括苍云雾茶。
这款金黄透绿、光润匀净的外形与鹅黄隐绿、清澈明亮的汤色，是缙云黄茶最为人称道的地方。它们不仅如此，还有玉黄含绿、鲜亮舒展的叶底以及清鲜柔和、爽口醇和滋味。此外，这种香气高锐而持久，让人难以忘怀。
然而，这些美味之所以能够出现，并非偶然，而是因为它得益于特殊的地理环境——500至700米高山密林地带。这里峰峦叠嶂，树木参天，泉水潺潺，以至于植被茂盛，土壤富含有机质。这使得这些原生态茶叶远离污染，为消费者提供了真正纯净无添加的一杯子。
为了确保这一点，在2010年，有专家将土样送往浙江大学土壤化学生态系进行检测结果表明，缙云县内铅、铜、锌镉等重金属含量都低于标准参考值。
传统制作方法也是让这种黄茶独具特色的地方。在特制铁锅中，用手工技艺进行抖抓压推拉磨的手法，不断变化炒制过程，使每一片都是采摘自然雨水滋养阳光照耀下成长，每一步都凝聚着农民辛勤劳动与炒制者的细心用心。
