在缙云山的碧水清流中,古老的茶叶文化绽放了千年。据记载,自明朝万历年间,《括苍汇记》便已提及“缙云物产多茶”、“缙云贡黄芽三斤”,显示出其盛名与悠久历史。而到了清朝道光年间,《缙云县志》的记载更是赞颂了小筠、大园、柳塘等地的佳品,以及珍贵的括苍云雾茶。
缙云黄茶以其金黄透绿的外形和鹅黄隐绿的汤色著称,其叶底呈玉黄含绿,鲜亮舒展。这种高品质的茶饮入口即化,味道清新柔和而又爽口醇和。此外,它散发出的香气既有清新的高锐感,又能持久弥漫,这一切都为它赢得了美誉。
这款宝贵之物生长于海拔500—700米高山密林之中,那里的环境峰峦叠嶂、云雾环绕、林木参天、泉鸣谷应,是真正的地理优势所塑造的一片自然风景。在这里,由于植被茂盛土壤有机质丰富,并远离污染,使得铅、铜、锌、镉等重金属含量低于标准参考值。这使得每一片成熟后的缙云黄茶都蕴藏着大自然赋予的纯净与健康。
传统工艺下的炒制过程极具艺术性,每一步操作都需手工进行,从抖到抓,再到压推拉磨,每一次动作都是对那份独特香气最细致的情感投入。每一片完美无瑕的缙云黄茶,都承载着雨水滋润阳光抚育采摘者辛勤与炒制者的用心。