小布岩茶:宁都县的翠绿巨擘,生长在群山环抱、峰峦重叠的岩背脑。这里清泉飞溅,翠竹成荫,为小布岩茶提供了优良的环境和原料。始种于1969年,小布岩茶以其芽叶肥壮、持嫩性强著称。

小布岩茶位于江西省武夷山脉支系钩刀嘴峰半山腰,年降雨量1721毫米,相对湿度80-90%,年雾日数110天以上,无霜期260天,土壤为冲积的酸性紫色壤土。每年的3月上旬开采,其主产品贡品级标准为一芽一叶初展,以鲜叶原料和精细加工工艺闻名。

从杀青到烘干,小布岩茶经过八道工序,其中独特品质形成主要在于初干理条和提毫。在这个过程中,每一个手势都是考究与精心,不仅显出了白毫,还保留了绿色的亮泽,使得每一口汤水都能体现出最佳风味。

作为一种用绿茶制作而成的小布岩茶含有较多的营养成分,如茶多酚、咖啡碱等,对身体健康有一系列功效,比如促进血液循环、抑制细菌发展,以及抗癌症抗癌症、抗衰老等。此外,它还有助于降低血脂和血压,加速新陈代谢,有利于减肥,并且具有提神醒酒效果。

小布岩茶历经几代人努力试制,最终成功创制出别具一格的小布岩茶,是对勤劳与智慧的一次极致诠释。1982年被评定为江西省八大名茶之一,从此便荣获了一系列国际国内奖项,如部级优质名茶称号、小布镇境内环境幽雅的乡村景观等。