在缙云山的清澈溪流和秀丽景色中，悠久的茶叶产地历史已经超过1000年。明朝万历年间，《括苍汇记》就有这样的记载：“缙云物产多茶”“缙云贡黄芽三斤”。到了清朝道光年间，《缙云县志》更是赞誉不已：“茶，随处有之，以产小筠、大园、柳塘者佳。括苍云雾茶亦为珍品”。这座名山以其金黄透绿的外形和鹅黄隐绿的汤色闻名遐迩。
真正让人惊叹的是，这种优质的黄茶，其生长地正是海拔500—700米高山密林的一隅，那里峰峦叠嶂，云雾环绕，林木参天，而泉水不断地从深谷中涌出。这片生态环境独特且纯净，让它成为了原生态茶叶的一个典范。在2010年的检测中，由浙江大学土壤化学生系进行测试发现，这里的铅、铜、锌、镉等重金属含量远低于国家标准，使得这种自然条件下的特殊产品更加值得珍惜。
传统的手工炒制过程也是一门艺术，每一位炒制师都要运用抖、抓、压、推、拉、磨等技艺，不断调整着铁锅内的温度和风向，用心把每一片草本转变成为香气四溢而又味道醇厚的精美作品。每一片缙云黄茶，都承载了大自然恩赐给我们的雨水滋润与阳光照耀，以及采摘者们辛勤汗水与炒制者的细心呵护。
