抗氧化力强
绿茶中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类物质，这些成分能够有效地清除体内自由基，从而保护细胞免受损害。长期饮用绿茶可以降低患肿瘤、心血管疾病以及其他慢性病风险。科学研究表明，绿茶中的抗氧化剂可能比维生素C和维生素E更有效。
减肥助手
绿茶中的咖啡因能帮助刺激新陈代谢，促进脂肪燃烧，有助于控制体重。同时，它还能够增加饱腹感，让人在较短时间内吃得少一些，从而支持减肥计划。此外，某些研究显示饮用温热的绿茶可以提高基础代谢率（BMR），即使是在休息状态下也能消耗更多卡路里。
心脏健康
多项研究已经证明了饮用绿茶与降低心脏病和中风等疾病风险有关。这是因为绿茶中的抗氧化剂有助于改善血液循环，防止动脉粥样硬化，并且可能有助于预防高血压。此外，一些研究还发现适量饮用的咖啡因也有益于心脏健康，因为它可以增加冠状动静脉舒张力，有利于降低血压。
皮肤保养
对于想要保持年轻光泽肌肤的人来说，喝杯泡沫沸腾的热水时加入几片新鲜叶子的习惯绝对是个好主意。不仅因为热水本身具有加速新陈代谢效果，而且由于其独特的香气和味道，还能带来一种放松的心情。而且，由于含有的黄酮类物质被认为具有抗炎作用，这种成分也被用于美容产品以帮助抵御环境污染所造成的伤害。
提升认知功能
近年来的研究指出，经常饮用高品质的大量量度黑或青色碳酸软 drink 的老年人，他们大脑结构上表现出了与同年龄段不喝这些饮料的人相比更加积极的一面。这并不是说要完全戒掉其他类型的碳酸软 drink，而是建议人们平衡摄入不同类型食品和酒精，以促进最佳生活方式。此外，有证据表明偶尔享受一杯温暖又芳香的小小奖励，即便只是简单地品尝一壶泡好的新的草本植物，也会让你感到快乐并提高你的整体幸福感。
改善牙齿卫生
尽管许多人倾向於将关注点放在避免糖果、巧克力棒或甜蜜口味食物上，但其实还有另一个自然补充——足够摄取大量蔬菜。在这方面，其中最著名的是深蓝色的蔬菜如蓝莓，以及橙色类似西瓜或者胡萝卜。但除了这些，我们还应该注意到另一组细菌杀手，那就是我们日常生活中不可或缺的一个元素——烘焙后制备出来的大量浓缩原料。一旦它们混合在一起，就形成了一种非常特殊但总是令人愉悦的情绪反应，这通常称为“精神愉悦”。这种情况下，将所有这些当作一部分，可以很容易地看到为什么有人把他们称之为“药膳”，特别是在那些拥有古老传统背景的地方。