古树黄茶的魅力:探索不同栽培年限对茶香、口感与体验的影响
色泽
树龄200-300年栽培型古茶树所制,呈杏黄明亮,果胶饱满。
树龄300-500年栽培型古茶树所制,呈杏黄透亮,果胶浓厚。
树龄500-1000年野放型古茶树所制,呈杏黄晶亮,果胶稠厚。
树龄1000年以上过渡型古茶树所制,呈杏黄剔透,果胶油状。
树龄2000年以上过渡型古茶树所制,最终达到晶莹剔透、果胶粘稠。
香气
杏仁花香、蜜香、木香和脂香各有千秋,每种都蕴含着独特的风情:
200-300岁栽培品:带有花香和闷后余留的甘甜而不失其本质之韵味;
300-500岁栽培品:融入了蜜醇与闷后的清新诱人;
500-1000岁野生品:更是以高糖分为基调,上乘酿造出木质芬芳与甘甜交织;
1000岁以上过渡品:木脂香在其中扮演着关键角色,与甘甜相得益彰;
超越2000年的佳作则融合了极致丰富的馥郁醇美与悠久时光赋予的一丝淡雅。
口感
鲜醇回甜、新鲜甘露般回味无穷,不仅如此,还能体验到糯中带清润或化尽于唇舌间:
200-300岁栽培品,让人领略闷后的鲜甜回潮;
300-500岁栽培品,则是从糖水般甘美转变为流淌滋味之妙境;
在五百至一千年的自然生长下,更添“糯”感,这源自高糖、高膨松液体质;