祁门红茶之所以获得现在的地位，不仅仅是因为它的滋味和口感，还因为它对有很好的功效与作用。不过，既然有功效，就有禁忌。那么，祁门红茶的功效是怎样的？禁忌又是什么呢？
首先，我们来探讨祁门红茶的几个主要功效：
提神消疲
经过医学实验发现，咖啡碱在刺激大脑皮质中枢后能兴奋神经细胞，从而使思维反应更加敏锐、记忆力增强。此外，它还能促进心脏活动，加速血液循环，有利于新陈代谢，同时通过利尿作用帮助排出体内废物。
生津清热
夏季饮用红茶可以止渴消暑，这得益于多酚类、糖类、氨基酸等成分与口腔水液产生化学反应，使人感觉口腔湿润，并产生清凉感。同时，咖啡碱能够调节体温和促进热量及污物排泄，以维持身体平衡。
利尿
红茶中的咖啡碱和芳香物质合作增加肾脏血流量，加快肾小球过滤率并扩张微血管，有助于增加尿量以排除乳酸、尿酸以及盐分等害物，对心脏病或肾炎引起的水肿也有缓解效果。
消炎杀菌
红茶中的多酚化合物具有明显消炎效果，而儿茶素类可结合细菌蛋白质导致沉淀，从而抑制或消灭病原菌，因此对于细菌性痢疾患者来说非常有效。
解毒
研究表明，红茶中的抗氧化剂如多酚能吸附重金属和生物碱，并进行分解，对受工业污染影响的人群来说是一种保护。
抗衰老
美国政府资助了150余项关于绿茶和红茶研究，其结果显示这些抗氧化剂破坏癌细胞传播路径，对心脏健康尤为有益。美国杂志报道称，与其他食材相比，如大蒜头、西兰花及胡萝卜相比，红茶在抗衰老方面更具优势。
养胃护胃
虽然绿色无发酵黑tea可能刺激胃部，但经过发酵烘焙后的紅teas却不仅不会伤害胃，更能养胃。加糖加牛奶的紅teas还有消炎保护功能，可以治疗溃疡病灶。
抗癌
研究指出，即便是未经发酵且较为保留原始状态下的黑tea也同样具有很强的大量抗癌能力。这一事实证明了许多长期以来人们对绿色无发酵黑tea拥有更多潜力的看法并不成立；两者都享有一定的防御机制，使它们成为现代生活中不可忽视的一部分食品来源之一。
至于禁忌：
1、新鲜采摘后的高含咖啡因（即“新”的）不宜频繁饮用，因为这会刺激胃肠道黏膜造成不适；
2.,避免空腹或睡前饮用，以减少中枢神经系统过度兴奋所带来的副作用。
因此，在了解到祁门红 茶 的诸多好处后，也要注意适当使用，不要忽视相关禁止点子以免损害健康。如果你属于某些特殊群体，如慢性胃病患者，或患有慢性疾病的人员，以及正在服药或者怀孕女性，那么应该咨询专业医疗人员意见以确保安全饮用。在正确理解并应用其优点时，我们才能真正地享受这份来自自然赠予我们的一杯美妙时光。