中华茶艺，悠久的历史与不断的创新从唐代鼎煮到宋创点茶，再至明开瀹饮，每一时代都有其独特的茶文化贡献。如今，我们以斗为契，以茶会友，共同庆祝河南大型斗茶盛会。在这盛会中，我们特别推崇凤凰单丛，这种高香型名茶因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而闻名，是我国自然花香最清高、花香类型最多样的一种珍稀品种。
2023年5月6日，在中国（郑州）春季国际茶产业博览会期间，2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·中原斗茶大赛在郑州CBD国际会展中心举行。这场比赛旨在推动凤凰单丛品牌的发展，为河南省tea产业提供协同效应，并向全国展示这个品牌的魅力和活力，同时引导人们重视鉴赏技能，以及认识优秀产品质量表现。
本次活动由广东省凤凰单丛跨县集群产业园主办，而深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为牵头单位协助组织。此外，还得到了河南省tea文化交流协会、河南义之和tea馆管理咨询有限公司以及行知tea文化讲习所的大力支持。出席嘉宾包括李文慧、高级官员张琼等人，他们对此次盛事表示了高度评价。
竞赛环节中，由专业评估师冲泡出的九款不同香型的keem汤被送入评委手中。选手们必须通过观察汤色、香气及滋味来正确匹配每一种keem样式。这场比赛进行得非常顺畅，每位参赛者都专注地嗅着茗香，并努力辨认不同的风味，从而尽可能准确地完成分类任务。
经过激烈初赛后，有40名选手晋级决赛，其中包括品鉴十大不同keem类型。最后，一战成茗奖获得者胡长建夺冠；茗副其实奖获得者张永豪和张运金；慕茗而来奖（优秀奖）的获奖者包括王瑞、彭圆和程维英。
随着这一系列精彩活动结束，未来还将有更多丰富多彩的事物等待我们发现。在这美好的时光里，让我们一起享受taoism精神中的宁静与快乐！