中华茶饮，源远流长自古至今唐代鼎煮，宋创点茶明开瀹饮皆与时俱进今以斗为契，以茶会友邀您共赏河南大型斗茶盛会凤凰单丛是我国珍稀高香型名茶品种资源，因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的独特技艺而闻名，其天然花香、特殊丛韵被誉为“茶香之王”，蜚声海内外。5月6日，正值2023中国（郑州）春季国际茶产业博览会开展之际，2023“凤凰单丛”杯鼎承品茶师·中原斗茶大赛在郑州CBD国际会展中心隆重举行。大赛旨在推动凤凰单丛品牌打造，助力河南茶产业协同发展，将全国展示其魅力和活力，并引导人们重视鉴赏技能和优秀产品质量的表现。
本次大赛由广东省凤凰单丛跨县集群产业园主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为牵头单位，与莫道职业技能培训学校等合作单位共同举办，同时得到了河南省多家重要机构的大力支持。出席嘉宾包括河南省政府副主任李文慧等多位领导及专家。
比赛分初赛和决赛两部分，在初赛中选手们通过观察不同外形、汤色、香气、滋味和叶底来匹配正确的名称；经过激烈竞争，最终200名选手中有40位晋级决赛，并进行了精彩的品鉴活动，最终25号选手胡长建获得一战成茗奖，而张永豪、张运金获得茗副其实奖，以及王瑞彭圆程维英分别获慕茗而来奖（优秀奖）。
此次盛事至此结束，但5月5-8日期间仍将继续举办更多精彩活动，如品香茗淘雅器享茶事，请届时前往郑州CBD国际会展中心参与体验！