白茶的传统与挑战：守护铁观音的禁忌与自然之美
在中国六大茶类中，白茶被视为珍品，其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿。良心制茶，是我们信诺的一份承诺。在市场上，一些乱象出现了，如新茶做旧、茶青冒充、以次充好和卫生问题，这些都违背了我们的信念。
福鼎白茶，以其古韵莱制作工艺而闻名。该工艺密制过程短则半月长则整月有余，对于制作者来说是一项考验。此外，还有一种说法：“一年茶，三年藏，七年宝”，指出白茶养生效果出众，但也存在不同级别，如白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，每种都有其独特品质。
如何辨识优劣？撬开真老白茶后，可以看到内外一致；察汤色需避免含杂质；闻香要寻找花果香味且浓郁；品口感应寻求滑润清甜和“毫香蜜韵”；耐泡度是真正老 茶能展现出的一个标准。
作为一名对这段历史深情的人，我希望能够通过微信分享这些知识，让更多人了解到真正的福鼎铁观音及其制作过程，以及如何区分高质量的产品。我坚持分享这些小知识，并欢迎大家一起讨论关于冲泡技巧以及存储方法。如果你想了解更多关于福鼎铁观音禁忌及自然之美，请随时加入我们的交流群。
