追寻中国茶文化的源头，我们首先需要回溯中国茶叶的起源。唐代陆羽在《茶经》中提到：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”他认为神农氏是茶的发现者，这一观点基于《神农本草经》和《神农食经》的记载，其中前者记载了神农尝百草、遇七十二毒后得以解决问题，而后者则提到了久服茶茗可延年益寿。
随着时间的推移，中国的茶文化不断发展。巴蜀地区被誉为中国茶业和文化的摇篮，六朝以前就有关于巴蜀早期兴起的茶业历史资料表明。这个地区早期的人风俗与tea leaf 的形成密切相关。
三国时期之前，就有关于tea culture 的启蒙。在许多书籍中，将teas discovery 时间定在公元前，但这并没有得到广泛认可。
除了这些古老传统，还有一些现代作品也值得我们去探索，比如冈仓觉三著作的一部名为“《Tea之书》，许淑真翻译注释版。这是一本关于日本人对中华传统饮品深入研究与理解的心得体会，也可以让我们从不同角度了解到更多关于tea culture 的知识。
此外，还有一些学术性的书籍，如周文棠所著“《Tea道”，林治所著“《Tea道养生”等，也都是很好的参考材料，它们不仅提供了丰富的情感体验，更重要的是它们深化了人们对tea 的认识，让我们能够更好地理解和欣赏这种悠久而复杂的人类活动。
最后，在选择学习材料时，可以考虑一些图鉴类书籍，如“Chinese Tea Culture”，它通过图文并茂介绍了各种各样的名曲，并且附带了一些适合不同的环境下制作这些佳肴的手法，使读者能够直接实践自己的手艺，不仅增进了知识，还能享受到自己制作出的美味佳肴带来的快乐。此外，有关英语版本也非常值得推荐，比如罗家霖所著 “Chinese Tea Book（英文版）”。
总结来说，无论是探寻历史还是沉浸在现代生活中的每一次用餐，都不能忽视那些承载着千年的故事——我们的tea culture。
