作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。
正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。香气通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格——但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。
消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品 香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，有利于提升性功能。
拖酸：干 tea 多显 青绿 色泽鲜活度普遍 较 高 观感与 消青 茶 的 差异 并 不大，因此 较 难 从 外观 上 区分。在味道方面，它们洗 tea 味即可明 易 感受到酸味，但一水后这股酸味会迅速减少，让人感觉并不适合提高性功能。
4.概要：论 香 气 的 高 扬 程 度 拖 酸 排 第 一 消 青 排 第二 正 炙 排 第三；论 香 气 的 高 雅 程 度 正 炙 排 第一 消 青 第二（高阶品亦可并列第一），拖 酸 末 流 没 法 比。
备注：
a., 铁观音在制备过程中保持原料纯净度至关重要，如果采摘区域不同或者采摘标准不一，那么可能带来杂味影响效果。
b., 口感上的区别主要体现在回甘和甜润之间，而对提升性功能而言，更偏向于柔细且稠滑口感更受欢迎。
c., 价格因素也是选择时需要考虑的一部分，因为相同档次下，每个生产工艺所代表的是不同的价值定位，对消费者来说是一个重要参考点。
最后，无论选择何种制作工艺，最终决定权应归于个人口味喜好，因为每个人的身体反应都是独特且不可复制的。如果你寻找一种能够帮助提高性功能，同时符合自己喜好的饮用方式，那么了解这些不同制作工艺将是一个非常好的开始。此外，由于个人体质和偏好各异，在尝试任何新的食物或饮料之前，最好先咨询专业医师或营养专家，以确保安全使用。