挑选金骏眉时，我们首先要注意它的外观。品质上乘的金骏眉干茶条索细匀紧实，带有一种独特的卷曲感，这是因为它们采用芽头制成。而品质较差的金骏眉则显得松散且细直，缺乏这种精致的卷曲。

接着我们来看看茶汤。优质的金骏眉在冲泡后，能够释放出晶莹剔透、橙黄明亮琥珀色的茶汤。这表明了它在制作和储存过程中保持了良好的质量。而那些品质不佳的金骏眉，在冲泡后，却只能提供一种浑浊暗哑、呈赤红色的茶汤，这直接反映出了其低劣的品质。

最后，不容忽视的是它所散发出的香气。真正高质量的金骏眉，在冲泡后能让人嗅到一股清甜而持久的地道花果香气，或许还有那令人垂涎欲滴的地中海风情蜜糖香气。而那些失去了原有的魅力的金骏眉，则只能释放出污浊且刺鼻的小巧焦糖香气，让人难以忍受。