七子饼茶的由来
七子饼茶是一种源远流长的传统饮品，它起源于中国唐代，据说是由唐朝诗人李白创制。这个名字中的“七子”指的是七种不同的草本药材，包括大黄、生地黄、茯苓、泽泻、山楂、甘草和枸杞等，这些药材在中医中有着独特的功效，被认为可以调理脾胃，对于养生有很好的作用。"饼"则指的是用这些草本药材制作成的小丸形剂，而"茶"则是指将这些小丸与绿茶一起饮用的习惯。
制作工艺
制作七子饼茶需要精心挑选高质量的原料，并经过严格的加工过程。在现代医学研究中，这些草本药材被证明具有良好的保健效果，它们能帮助清肠通便，有助于改善消化系统功能。此外，由于其含有的多种营养素和活性成分，还能提供一定程度的心血管保护和抗氧化作用。
营养价值
除了能够调理脾胃外，七子饼茶还富含多种维生素和矿物质，如铁质能够增强体力；钙质对骨骨健康至关重要；而维生素C则能提高免疫力。同时，由于其低脂肪、高纤维，可以作为一种健康饮食的一部分，有助于控制体重并降低慢性疾病风险。
饮用方法
七子饘（糖）通常与绿色或红色的普洱或其他名贵乌龙叶一起冲泡，一般建议每天早晚各一次，每次可适量取几颗放入杯内，然后以温水冲泡后即可享用。如果想增加口感，可加入少许蜂蜜或者柑橘片进行提味，但不应过量，以免影响到原料中的有效成分发挥作用。
文化意义
在中国文化中，饮食不仅仅是一个基本生活需求，更是一种艺术表达。而七子饘更是融合了文学与医学两大文化元素，是一种非常特别的文人雅俗生活方式。在古代文人的家宴中，常常会出现这种特殊美味，因为它既符合当时的人民生活需求，又满足了文人对于美好事物追求的一面。