龙井:龙井是浙江省杭州附近产的绿茶,以其独特的水波纹状叶片和鲜美清香闻名。这种茶由上品、下品、中品三等分,中品又分为“一条”、“二条”,其中“一条”最珍贵。龙井的制作过程复杂,包括采青、杀青、揉捻和烘干,每一个步骤都要求严格控制,以保持其独有的风味。
碧螺春:碧螺春主要产于江苏省南京市周边地区,是一种高级绿茶,以其紧凑且呈螺旋形的叶片著称。这种茶在生产过程中需要进行多次揉捻,使得叶子的质地变得细腻且柔韧,这也使得碧螺春具有极佳的口感和持久的香气。
毛尖:毛尖起源于安徽省黄山脚下的太平湖畔,是一种顶级绿茶以其柔软如丝般的手感而闻名。在制作毛尖时,工匠们会仔细挑选新鲜嫩芽,用手指轻触芽眼,让它们自然脱落,从而形成了那种特殊的手感和清新的口味。
铁观音:铁观音是一种黑tea,也被称为“武夷岩 teas”。它以其深沉醇厚的情绪及丰富多彩的地理位置著称。这类茶在生长环境上要求非常严格,只能在福建省武夷山市及其周边地区才能够生长出真正的一代铁观音。而这类型黑色 茶 的 味道则是由各种不同的成分共同作用所产生出来,它既可以提供温暖,又能带给人宁静与悠远之感。
长汀红豆:长汀红豆属于乌龙系列,一种在广西壮族自治区桂东县生产的小米花型乌龙。这种乌龙因为含有大量小米花,所以颜色较深,有着特别的地方特色。而这种地方性特色也让它成为一种独特且受欢迎的地方产品。通过专门的手法去处理这些原料,最终形成了那种难忘却又不失传统美好的风味体验。