1、铁观音茶的浓香之美:本款茶叶采用传统工艺,结合独特的烘焙方法,温火细炒,快速冷却,以达到醇厚甘甜、条型肥壮紧结的品质。产品色泽乌润,香气纯正,有花香或蜜香和粟香味道。多次冲泡后,可享受余韵丰富的滋味。其性温和,对于止渴生津、温胃健脾有显著效果。
2、韵香系列:在传统正味基础上加热至120℃以上烘焙10小时以上,使得口感更为醇厚,香气更加发达。这款铁观音选用安溪高海拔地区土壤种植的大理石基质茶树精心挑选与拼配而成。充分发酵以呈现“浓”、“韵”、“润”、“特”的风味,并拥有清新回甘且韵味悠长,是广大爱好者所青睐。
对于这两种类型的铁观音,其泡制方法也有所不同。在浓香型中,更适合使用紫砂壶并选择大嘴,以便散热同时开发出内涵清新的风味;而韵香型则需要用盖碗来泡,这样不仅可以展开叶面,还能释放出清爽诱人的芳醇,为品鉴者带来无与伦比的体验。此外,由于现代铁观音通常采取轻发酵轻火制作方式,因此重视的是它那淡雅又持久的芳华,而盖碗则是最佳选择,因为它既不会吸收任何异味,又具备良好的导热性能,让人在打开碗盖时欣赏到最原始最真实的芬芳,即所谓“三才杯”。