我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的武夷岩茶品种之一。肉桂在当地被称作玉桂，原来是武夷山区的一种名贵花色。在清朝时期，它就已经享有很高的地位。肉桂不仅拥有岩茶独有的口感，还因为其香气持久而深受人们喜爱。据专家评价，佳好的肉桂具有明显的桂皮香味，而且带有乳香的风味。当泡制后长时间保存时，这股香气依然能够体现出来。此外，入口即醇厚且感觉到鲜爽，其汤色澄清透亮，有着黄色的底部和亮丽的叶子，上面紧致卷曲，每一片都散发出油润光泽，同时呈现出褐绿色的颜色。在漫长的人生旅途中，由于产量极少，直到20世纪50年代初期才逐渐走入人眼帘，并在80年代得以全市推广，一跃成为武夷山区名丛中的新星，并最终评定为省级良种。
值得注意的是，肉桂属于双子叶植物药用樟科这一家族，而它所产出的肉桂茶则来自福建省武夷山市境内，最早起源于一个名叫慧苑的地方也有说法认为原产于马枕峰。这款美味的饮品既甜又略带涩味，同时具有一丝微妙辛辣之感，但总体来说却能带来令人愉悦的爽口感觉，让人对这份简单而纯粹的情感产生共鸣。