我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的武夷岩茶品种之一。肉桂在当地被称作玉桂，原来是武夷山区的一种名贵花色。在清朝时期，它就已经享有盛名了。与其他岩茶相比，肉桂不仅拥有岩茶独有的风味，还因为其持久且辛辣的香气而受到人们青睐。专家们评价说，佳品中的肉桂具备明显的桂皮香气，而且如果制作得当，还会带有一丝乳香。而泡制后，这股香气依然能够持续存在。入口时，这款美酒醇厚而又鲜爽，不仅汤色澄清且颜色黄亮，而且叶底呈现出黄亮色的条索紧结卷曲，有着油润且光泽。
经过漫长岁月的培育和发展，肉桂一直产量不高，只是在20世纪50年代初才逐渐走向成熟，并在80年代全面推广至整个地区。一时间，它崭露头角成为武夷山区新兴的一流产品，并最终获得省级良种的评定。
值得一提的是，肉桂属于药用植物中的一员——双子叶植物药樟科。这款特有的美味源自福建省武夷山市内的一个叫做慧苑的地方，其中包括一个著名的“名枞”。另一种说法则认为它最初来自马枕峰。而饮用后的体验，是一种甜蜜但略带涩口感，同时还有一丝微妙辛辣，以及令人愉悦的小巧香味，让人忍不住想要再次尝试这份难忘之旅。
