茶叶的多样化利用：从原料到保健食品的制作
茶叶，作为一种深受喜爱的天然营养品，不仅因其独特清香而受到青睐，更因为含有丰富的健康成分。通过精心提取和加工，茶末、茶汁可以转化为多种独具特色的保健食品，它们不仅色泽诱人，而且香气宜人。
一、茶叶原材料的精选与准备
利用干燥过后的高质量绿茶进行提取。首先，将干燥好的绿茶与10至12倍量沸水混合，以获得具有1至2%浓度的一次性抽取液。在60至70摄氏度温暖条件下，经过三次真空减压浓缩，可以得到40%左右浓度强烈抽取液。
若使用新鲜摘下的绿植，则需要采纳杀青法。将新鲜摘下的绿植粉碎后，在90至100公斤每平方厘米之大力压榨中反复挤出所有汁液，最终在低温真空环境下再次浓缩，使其达到40%以上浓度。
制备高级绿茶精粉。如果选择的是新鲜摘下的植物，则必须在植物表面喷洒含有1.5%保护剂的物质，让它自然风干约40分钟，然后杀青揉捻，并在120至140摄氏度温度下烘焙控制湿润程度为4%，最后冷却后再以超微粉碎机细磨成粉末备用。
二、创制各种保健食品
制作花生糖点心。这款甜点由花生仁22%，白砂糖21.5%，猪油0.8%，上等麦芽糖4.8%，以及10%-15%或4-5%绿植原汁/精细粉和适量水构成。在锅中加水并加入白砂糖及麦芽糖，加热搅拌直到完全溶解，然后煮沸并过滤去除杂质，再回锅煮沸时加入猪油熬制，当温度达160-180摄氏度时移火投入花生的瓣状部分，即可完成制作。