祁门红茶是中国传统功夫红茶中的珍品,以其精细的采制工艺和多次分批留叶采摘方式闻名。春茶和夏茶以一芽二叶为主,适合饮淡对肠胃刺激较少,对于肠胃不好的个体来说,是一种温和的选择,有助于暖胃。
川红功夫则产自四川宜宾,其制作技艺已被列为非物质文化遗产。在外观上,川红功夫呈现条索紧实、金豪显著的特点,颜色乌黑而光泽。它远销海外深受消费者喜爱。
滇红工夫使用云南大叶茶树的鲜叶作为原料,其制成的茶叶同样具有紧实且金豪的外观。当冲泡后,得以释放出艳红透亮的汤色及浓郁醇厚口感,并带有花果香气,这种馥郁香气在唇齿留下悠长的余韵。
除了以上提到的几种,还有九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红工夫、闽胡等多种不同品种共存。中国之外,如印度、东非以及印尼等地也生产着各具特色的红茶品种。