在考虑到茶与健康的关系时，我们需要特别注意四类人群：孕妇、哺乳期女性、儿童以及老年人。对于这四类人群来说，饮用茶叶尤其是浓茶时需格外小心。
首先，孕妇不宜过量饮用茶，因为茶中的成分如咖啡碱和茶多酚可能对胎儿的发展产生负面影响。为了保障胎儿智力正常发育，避免因咖啡碱刺激而导致问题，孕妇应尽量少喝或不喝茶。
其次，在哺乳期的女性中，不应该饮用过多浓度的茶水。因为这些含有高浓度咖啡碱的液体会通过乳汁传递给婴儿，从而引起孩子兴奋、睡眠不足和频繁哭泣。
对于儿童来说，由于他们需要更多铁元素来支持身体生长发育，而强烈的黑色或绿色的浓缩了的大量氮基酸和氨基酸等物质可能会与食物中的铁发生作用，加剧缺铁性贫血症状，因此建议适当减少或者完全避免给予孩子较为浓稠的大理石味型（即大理石味型三分之一）以及其他任何类型的大理石味型（即大理石味型三分之一），并且可以选择粗制品，这种粗制品所含有的氮基酸含量相对较低，但仍然可提供一定程度上的营养价值。
最后，对于老年人的情况，他们通常更容易受到生青气刺激带来的胃痛反应。而这种生青气是指杀青后直接烘干而未经揉捻处理的人工绿色酒精提取物，它具有自然绿翠外观但内含成分与鲜叶相同，而且低沸点醛醇化合物转化及挥发率均为最小。在使用前，最好将其放入无油腻质钢锅中，用文火慢炒直至产生轻微栗香，然后再进行饮用，以去除其刺激性质。此外，即使是在青年人中也可能感受到胃部不适，所以在购买此类产品时应谨慎，并根据个人口感习惯调整以达到最佳效果。
