白奇兰茶的特征特性
植株中等，树姿半开张，分枝较稀，叶片呈水平或下垂状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色绿或黄绿，部分老叶边沿黄白色，叶面微隆起，富光泽，主脉粗明。芽叶黄绿带乳白色，无茸毛，一芽三叶百芽重73．5g。花冠直径3．3cm，有6~7瓣花瓣。
其生长力强，是福建六大名茶中的佼佼者之一。一芽三叶盛期在4月中旬，每亩产量可达70kg以上。春茶含氨基酸2．4%、茶多酚34．3%、咖啡碱3．9%，制成乌龙后，其光彩褐黄绿润香气高强细长，以奇兰类品种特征香型著称，为品质优良的佳品。
此外，它抗旱与抗冷性能强，加之扦插繁殖力较强且成活率高，是一款极具价值和潜力的植物。在茶文化中占有一席之地，不仅因其独特风味而闻名于世，更以其坚韧不拔的生命力赢得了人们的心。