白奇兰茶以其独特的风貌而著称，植株中等挺拔，分枝适度，叶片横卧或垂挂，其形态如同翠绿的羽毛。叶片呈椭圆形或略扁形，色泽鲜亮，有时老叶边缘带有黄白色的斑点，每一片都散发出微隆起的光泽和深邃的颜色。主脉显眼而粗壮，而叶缘则平滑无齿，只偶尔有浅钝的小尖端。新芽与老叶交织在一起，由于茸毛稀少，它们显得格外清澈。一芽三叶成熟时重量可达73.5克，每一部分都充满了生命力。
花朵直径3.3厘米，以6到7瓣花瓣为主要结构，而子房则覆盖着适中的茸毛和三个裂开的花柱。在生长期间，一芽三叶期通常在4月中旬达到顶峰，但由于生长密度较低，这种品种产量并不高，每亩大约能产出70公斤左右乌龙茶。
春季采摘的一芽二叶干样含有人体必需氨基酸2.4%，以及丰富的茶多酚34.3%和咖啡碱3.9%。将这些原料制成乌龙茶后，它们展现出褐黄绿相间、润泽细腻的外观，以及浓郁且细长香气。这是一款具备奇兰类品种特征香型、醇厚甘甜口感，并且品质上乘的大师级别乌龙茶。而它对抗旱情和低温环境也表现出了极强的地位，使其成为不折不扣的优良选择。此外，在植物繁殖方面，它通过扦插手段具有很高的人工繁殖能力，可以实现较高的成活率。
