首先，我来详细介绍一下毛蟹茶。它的特点是绿叶中夹杂着银白色的小颗粒，外观如同花朵一样美丽。当冲泡后，茶叶呈现紧密结实的形状，梗圆而头大尾尖，有着嫩芽和多层白茸毛。茶汤呈青黄或金色，并且味道清新纯净，香气高雅而不失微妙的香味。

了解了这些特性之后，我们一起来探讨毛蟹茶的主要作用：

促进精神：咖啡碱是一种能够刺激中枢神经系统、提高工作效率、消除疲劳并增强思维能力的物质。

利尿效果：咖啡碱和其他成分能帮助身体排出水分，对于治疗水肿和某些疾病具有明显效果。

具有解痉作用：咖啡碱能够有效缓解支气管痉挛症状，并促进血液循环，是治疗心脏疾病的一种辅助药物。

防止动脉硬化：含有抗氧化剂的茶多酚和维生素C可以预防动脉壁变硬，从而减少患上高血压和冠心病等疾病风险。

抗菌与抑菌功能：毛蟹茶中的成分对细菌有一定的杀死作用，可以用于治疗一些内外科感染，如伤寒、霍乱等，也适合皮肤溃烂时进行局部应用以消炎杀菌。

帮助减肥：饮用乌龙类茶可促进蛋白质及脂肪代谢，同时含有的维生素C还能降低胆固醇水平，有利于体重管理。

防止牙龋问题：由于含氟量较高，可在牙齿表面形成一种难溶酸性的“氟磷灰石”，从而提高牙齿对酸侵蚀抵抗力，以防龋齿发生。

抑制癌细胞生长:研究显示黄酮类物质可能具有一定的体外抗癌活性，这对于预防某些类型癌症提供了一定帮助。

综上所述，除了其铁观音般沉重坚实之称，还拥有优雅顺滑口感以及独特观音香。