抗氧化保健
岳阳黄茶因其独特的生产工艺和优良的地理环境，含有丰富的抗氧化物质。这些抗氧化物质能够有效地中和自由基，保护人体细胞免受损害，从而起到延缓衰老、预防疾病的作用。长期饮用岳阳黄茶，有助于增强人体对外界污染物的抵御力，保持身体健康。
改善心脏功能
黄茶中的咖啡因具有提神醒脑、扩张血管等效果，对于改善心脏功能具有积极作用。它能增加心脏输出量，降低血压，加速新陈代谢，有利于预防高血压、高胆固醇等相关疾病。此外，它还可以减轻心理压力，使人们在精神上得到放松。
提升智力性能
黄茶中的多种成分，如咖啡因、维生素C及B族维生素等，都有助于提高大脑活动水平。在中国传统医学中，被誉为“清肝明目”的食材，可帮助提高记忆力和思维敏捷性，为工作学习提供必要的心理支持。
减肥辅助
研究表明，饮用适量的绿茶（包括黄茶）可能会帮助控制体重，因为它能够增加饱腹感并加快新陈代谢。但需要注意的是，这不意味着可以无限制饮用，而是作为日常生活的一部分进行合理摄入，并结合其他健康习惯来达到减肥目的。
美容护肤
黄茶中的多酚类成分具有美白调色、促进胶原蛋白生成等效果，对皮肤有一定的好处。在一些美容产品中使用黄茶萃取液，可以帮助去除肌肤上的杂质痕迹，使肌肤更加光滑细腻。此外，由于其抗炎特性，也被用于治疗某些皮肤问题，如红斑或瘙痒症状。