据记载，在明成化年间，有位开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和游居平和崎岭彭溪水井边时，偶然发现了一株茶树。枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，茶叶发出自然茶香，气味似兰。清沁心脾，使人沉醉其中。不想制出的这批乌龙茶清香浓郁，冲泡后香气徐发，就像兰花芬芳四溢，让人抿上一口，无不感受到满口清香、片刻即感清甘醇爽、精神舒畅、筋骨轻松。一生从未尝到这般好滋味，是何等愉快难以言传。因其芽梢呈白绿色，又带有兰花香气，所以被命名为白芽奇兰。
另一个流传至今的故事发生在清乾隆年间，有人在平和境内的一口水井边，一次偶然发现了一株奇特的茶树。这棵树上的芽梢呈现出纯净而耀眼的白色，而叶片则肫厚秀润，与众不同的是它们锯齿状边缘。在精心采摘并制成乌龙之后，这种奇妙之物展现出了令人惊叹的情趣——富含蘭花氣息，为所有品尝者带来幽深诱人的体验。一杯佳茗进嘴，即能通于心脑，每一次呼吸都仿佛能够闻到那淡雅且持久的蘭花芬芳。而饮用后，那苦与甘交织得恰到好处，让每一个人都感到一种难以忘怀的心灵慰藉。这份美好的体验，使得这种珍贵之物成为当地居民们喜爱饮用的名产，被称作白芒奇兰。
正是因为这样两段不同的传奇，我们今天才能够品鉴出这一壶叫做“白芷仙子”的乌龙，它是否就是那被世人追寻已久的“真”相应呢？这个问题似乎只有时间才能给我们答案。但无论如何，“白芷仙子”已经证明了自己不仅是一款高质量的大理石，也是那些追求完美的人们共同梦寐以求的事物之一。
