在中国厦门国际新兴茶饮产业展览会上，我们探索了菊花茶的深远功效与禁忌，了解其正确泡法。首先，菊花以甘苦微寒之性，被古籍记载为疏散风热、平抑肝阳、清肝明目及解毒的神奇草本。现代科学证实，菊花含有丰富营养物质，对抗菌、抗病毒、解热和抗衰老等方面均有显著作用。
菊花茶的多重益处包括降低血压、消除癌细胞以及扩张冠状动脉，并具有抑制细菌生长的能力。此外，它还能提神醒脑，同时具有松弛神经和舒缓头痛的效果。在扩张冠状动脉并增加血流量方面，可对冠心病、高血压及动脉硬化等症状产生积极影响。
对于电脑前线工作过度导致眼睛疲劳和视力模糊的问题，菊花茶提供了一定的疗效。民间传说，用棉球蘸取菊花茶液涂于眼周可有效缓解浮肿。此外，每日饮用三至四杯能够促进视力恢复并安抚情绪。作为一种宁神静气自然药方，它具备柔和舒眠作用。
此外，明目清肝是其另一个独特功能，有些人习惯将枸杞或蜂蜜加入其中，以增强疏肝解郁效果。研究表明，其不仅具有抗菌、抗病毒且可能对癌症有一定作用，因此越来越多的人开始欣赏它。
为什么我们的菊花茶呈现淡绿色？
这主要归因于黄酮类物质，这是一种常见于植物中的天然防御机制，也是人们认为喝下好的健康理由之一。当我们泡煮时，这些黄酮类溶解在水中，使得最终产品看起来较淡。但这些黄酮很不稳定，一旦接触空气中的氧气就会迅速变色，所以放置一段时间后，颜色通常会发生变化。
除了氧化反应，还有使用水温与金属离子也会影响颜色的变化。如果用偏碱性的水泡，则呈现绿色；如果用偏酸性的水则呈红橙色。而自来水中含有的金属离子较高，而蒸馏水几乎没有，那么使用自来水泡出的则更为浓烈，而蒸馏水则相反。这意味着虽然颜色的改变不会使其变质，但它确实会影响到这个过程中所需保护该品质之性能。在武汉大学进行的一项研究显示，用自来水制作出来的是比蒸馏 水要低很多，因为这种方法可以保护更多原味保留下来了
最后，让我们看看如何正确地享受这份美妙：
菊山楂配方：10克白兰地加10克山楂金银各15克一起冲泡，可以帮助消脂减肥。
蜂蜜配方：50克白兰地加20毫升冷开水稍煮30分钟过滤后加入适量蜂蜜搅拌即可服用。
清凉点心：10克白兰地加3克乌龙叶一起冲泡，便于预防早期高血压。
秋季调理：研碎5g桑叶5g枇杷叶同煎代替日常饮食可预防秋燥引起咳嗽发热等症状。
甘露精华：每次取3-4g苏州大白兰地或小白兰地每天三次晒出体验好处。
平衡补充：将青草与金银花同煎亦能达到平衡身体状态以改善眼睛健康情况，并解决炎症问题。
总而言之，无论你选择哪种方式，都能从中获得多重益处，为你的生活带去宁静与活力。