日本抹茶(Matcha)
在日本的抹茶是一种特殊的绿茶粉末,主要产于京都附近的乌丸山和岐阜县的一些地区。抹茶具有深绿色的颜色,带有鲜明而略带苦涩的口感,是制作冲泡式饮料——抹茶奶昔、蛋糕和其他甜点时不可或缺的原料。它不仅是日式料理中的重要配料,也被视为一种生活方式,因为在日语中,“抹”(matsu)一词意味着“等待”,所以喝下这杯清新的绿色液体,就像是在等待新的一天。
印度尼西亚雅加达红茶
印度尼西亚是全球第二大红茶生产国,而其中最著名的是来自雅加达地区的高品质红黑混合类别,这种特有的土壤和气候使得其独树一帜。在这里,不同的地理位置和采摘技术会给不同的单株花卉赋予不同的风味,从轻盈到浓郁都有可能出现。这种与优质咖啡豆并肩作战的红黑混合类别因其丰富多彩且能与各种食物搭配而受到欢迎。
台湾凤凰单丛(Oolong Tea)
台湾凤凰单丛以其独特成熟过程闻名,即部分晒干后再次包装,使得它既保留了部分青 茶 的嫩滑口感,又融入了一丝烘焙后的甘甜。这种手工制作过程让每一批产品都具有不可复制性,并且根据不同区域以及当地农民个人的技艺,每一款都会拥有各自独特的声音。在品尝时,可以发现从淡雅至醇厚无数层次的情感表达。
中国碧螺春
中国南方广泛栽培的一种普洱系列,其名字源于形似螺旋卷曲的小枝条。这款碧螺春以其细腻晶莹剔透的手感,以及温润而不失坚韧的地方特色所受欢迎,它们通过自然条件下的发酵过程,逐渐展现出复杂多样的风味层次,从初期微酸转变为后期稳定的果香,在每一次呼吸间都是一个惊喜。
英国苏格兰长毛羊奶油(Scottish Breakfast Tea)
英国传统中的苏格兰早餐片段,其名称并不代表任何特别时间,而是指那种用来开始白天的大量享用。一打这样的英式早餐组合通常由四到六块切片构成,其中包括了几种不同类型如长毛羊奶油、黄金牛奶油及一些精选黑巧克力片。这款全英制造的小块巧克力,与整块巧克力的区别就在于它们可以更好地溶解在热水中,为饮者提供更加均匀可口滋养饱满的心情提神醒脑佳肴。