毛蟹茶的神奇功效：解毒消食，去油腻
茶，被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有黄酮，这种混合物具有杀菌和解毒作用。
美容减肥抗衰老
毛蟹茶中的粗壮素组合，对抗氧化力强，可以消除细胞中的活性氧分子，从而保护免受衰老侵害。安溪毛蟹茶锰、铁、氟和钾、钠含量高于其他茶类，其中尤以氟含量最高，对防止龋齿和骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度热潮乌龙茶时期，安溪毛蟹更是被称为“美容大师”、“减脂精英”。
防癌增智人聪明
科学研究表明，安溪毛蟹茶硒含量很高，在六大类型中名列前茅。硒能激活免疫蛋白及抗体抵御疾病，并抑制癌细胞的形成与发展。此外，它还对提高智商有益。在英国，一项研究显示，大脑液体酸碱性与智商密切相关。而由于毛蟹茶呈碱性且其含有的维生素、咖啡因、氨基酸以及矿物质丰富，与大脑发育紧密相连，有助于提升人的智力。
交友养性心情好
作为一种优质的社会饮品，安溪毛蟹在待客交友和个人修身养性的方面展现独特魅力。这需要冲泡过程中宾主互动的情谊融洽，使人心境宁静利于修身怡情。
提神益思
饮用可以提神益思这一点几乎人人皆知。在中国古代医书中记载颇多，而历代文人墨客、高僧也乐此不疲地挥笔赞叹其提神益思之功，如白居易诗句：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”苏东坡也有所云：“建三十片，不审味如何，为赠包居士。”
因此，无论是作家或其他需持续使用脑力的职业者，都喜爱饮用这种能够提醒精神并促进思考的饮品，如巴尔扎克等文学巨匠都曾钟爱它，以助于创意流淌。此外，由于咖啡碱及多酚类化合物成分，也使得这款产品成为长盛不衰的传统佳肴之一。