毛蟹茶的神奇功效：解毒消食，去油腻
茶，被誉为人类最好的保健饮料，从古至今都有着悠久的历史。《神农本草经》中就记载了“日遇七十二毒，得茶而解之”的妙用。而在20世纪，科学家们发现黄酮类成分具备杀菌和解毒作用。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具有强大的抗氧化能力，可以清除体内活性氧分子，从而抵御衰老。安溪毛蟹茶含有的锰、铁、氟和钾、钠含量远高于其他种类，其中氟含量尤其突出，对防止龋齿和骨质疏松症效果显著。日本曾两次出现乌龙茶热潮，安溪毛蟹茶因其独特功效被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智
科学研究显示，安溪毛蟹茶硒含量位居六大品种之首。硒能激活免疫系统与抗体，对抗疾病，并抑制癌细胞的形成与发展。此外，它对提升智力也有一定的帮助。一项英国研究指出，大脑酸碱平衡与智商有关，而咖啡碱性质使得常饮者能够调节这种平衡，加速人脑功能。
交友养性心情好
除了这些健康方面的益处以外，安溪毛蟹还展现了它作为一种社交工具的魅力。在待客时，这种需要精心冲泡的优质绿叶不仅能带来舒适感，还能促进宾主之间的情谊深入。这份程序化且细致的过程，使人心情愉悦，更适合养性怡情。
提神益思
最后，不可忽视的是毛蟹茶提神益思的作用，这是历代文人墨客共赏的一大乐事。大诗人白居易曾以此赞美酒力，小说家苏东坡则以此驯服睡魔。这份提神助眠功能，使得作家们如巴尔扎克等可以借由饮下这杯温暖剂，以助他们创作更多佳作。