我想知道岩茶烘焙需要多长时间。岩茶是福建武夷山特产的名茶，也是中国十大名茶之一。在制作过程中，需要进行烘焙，以增强香味和口感。
岩茶的烘焙时间取决于种类、产地和季节等因素。通常在30分钟到2小时之间。不过，对于轻质的岩茶，烘焙时间可能只有30-60分钟，而重质的则可能需要1-2小时。
在烘焙时，温度也非常关键。一般控制在100-120度之间。如果温度过高，将破坏营养成分和香味，影响质量。
同时，烘焙时间与温度对口感也有影响。一旦太短或太低，则口感轻且香气不浓；如果太长或太高，则口感重而香气受损。
因此，在烘焙时，要根据情况确定时间和温度，并注意控制，以保留品质和口感。这是一个复杂而精细的过程，每一步都关系着最终产品的好坏。
