小青柑晒干的时间需要多久？这是一种在中国南方尤其受欢迎的水果，人们爱它的酸甜可口和营养价值。想要在冬天享用小青柑，就必须学会正确晾晒。以下是详细步骤。

首先，要选择新鲜的小青柑，这些通常没有斑点或划痕，更易保存。但要注意，不仅要外观良好，还需硬度适中，以便于干燥保存。

接下来，将这些新鲜的小青柑彻底清洗，用温水和少量肥皂擦拭，然后用干净毛巾擦去水分，这样可以缩短晾晒时间。

然后，将小青柑放在通风、阳光充足的地方进行自然曝晒。在晴朗的天气下，小型的品种一般3到4天就能完全干燥，触感应该是干爽而非潮湿。

最后，当你的小青柑彻底干透后，可以将它们存放起来，最好是在阴凉处避免直射日照。如果想让它们更长期保管，可以将其密封塑料袋内储存。

总之，虽然把小青柑从湿润变成乾燥需要耐心，但如果做得当，你不仅能够享受这个季节，还能为冬季留下美味佳肴。