秋冬季煮饮黑茶的3个小窍门(煮黑茶怎么喝才正确方法)-黑茶
随着秋冬的到来，天气日渐寒冷，身体阳气不足，容易感冒。红茶香甜温暖，含有蛋白质和糖分，可以滋养身体的阳气，加强抵抗力。今天，我们就来说说边肖如何与我们一起享受煮红茶喝红茶的乐趣。
选择合适的黑茶
压制和老红茶更能锁住香气和口感，因此在煮时首选它们。
低档红茶，如老黑砖叶厚而老梗多入味，更建议煮着喝。如果是陈年的，比如老黑砖、花砖，那就更完美！
对于高档红 tea，如田健，在烹饪前应至少陈化3-5年。新鲜没有改造，不够滑不香，不建议直接煮。
三个小窍门
冲泡后再煮
老红 tea内在品质丰富耐泡，可以先酿造，再加热。这可以最大限度地利用其丰富物质，出汤饱满层次丰富。
水开后再投入
避免将 tea直接放入冷水中一起沸腾。在冲泡的时候已经开始沉淀了。如果放入冷水中再冲泡，物质会汇聚氧化。因此，要单独在 teapot 中沸腾。
调节温度
常见情况是水开后没等溢出就关上火，所以要注意温度调节。当放进 tea 后，将温度调至稍低，用小火或慢火慢慢烧 3-5 分钟，有利于尽可能沉淀所有物质。
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