每当5月至10月的旺季，广西横县基地迎来艳阳高照，我们则在这个时候采摘新鲜花苞，这时的香气最为醇厚。我们遵循“猴王”采花三不原则：阴雨天不摘、生花蕾不摘、黄坏花蕾不摘，以确保每一朵花都是完美无瑕。
采回后的花苞虽然还未释放香气，但经过精心筛选和处理，优质的花蕾被选择作为茶坯。此后，它们被平铺在窨制场地上，通过控制温度和湿度，让它们慢慢释放出香气。在特定的工艺操作中，我们采用反复的“散、堆、翻、扬”步骤，使得这些开放中的茶坯能够同时释放出最佳的香味。
待到茶叶与鲜花完全融合，形成一层茶、一层花、一层茶的结构，就开始了真正意义上的拌和过程。这是一种特殊的手法，将芳香物质有效地渗入到茶叶内部，使其充分吸收并锁住这些独特芬芳。
随着时间推移，这个“茶三明治”的内外环境会发生变化，每当达到一定温度，我们便需要将其重新摊开进行散热，以防止植物因过度压抑而受到损害。这样的过程持续进行直至完成一次完整的窨制周期，这通常需要12至14小时之后，再次重复所有步骤，即第二次窨制……传统上，一些产品可能还需进行更多次窨制，不同需求对应不同的次数。
这样精细化的大量操作，是我们传统工艺的一部分，也是保障普洱品质的一个关键环节。
