每当5月至10月的旺季，广西横县基地迎来艳阳高照，我们便开始精心采摘新鲜花苞。这些花苞在午后最具香气，这是我们“猴王”采花三不原则所遵循的：阴雨天不摘、生花蕾不摘、黄坏花蕾不摘。
一旦采回，未能释放香气的花苞将接受严格筛选和处理，只留下优质的为茶坯。然后，我们将它们平铺于窨制场地上，让它们得到充分通风透气，并通过精确控制温度和湿度，使其释放出最佳香气。这涉及到独特反复操作——散开、堆叠、翻动和扬起，以确保所有茶坯在几乎同一时间开放，从而共同散发出令人愉悦的芳香。
待到鲜花蕾完全开放时，即虎爪状，我们按照既定标准，将茶坯层层铺设，如做“三明治”般，一层茶、一层花，再一层茶……这样进行拌合，促使水分交换，使得这份美妙的香味深入其中。
随着时间推移，这个“三明治”的内部温度会升高，每达到规定温度时，都必须再次摊开以供散热透气，以免植物因过度压力而受到伤害。这整个过程持续了数小时，当最后一次拌合完成后，将被分离出来的是纯粹无杂质的茶叶，没有任何残留物。
接下来是烘干环节，将水分从中去除，并锁住那份芬芳，使之保持均衡。此刻，还需要重复这个过程，不断进行采集、新鲜养护、拌合与散热，以及再次分离与烘焙。在传统工艺中，这样的循环至少要重复三个窨次，但具体次数取决于产品需求不同的要求。
