每当5月至10月的旺季,广西横县的一处基地便迎来了一场盛大的采花仪式。在阳光最为明媚、温暖的午后,我们精心挑选那些即将绽放的新鲜花苞,这一时刻它们释放出的香气无与伦比。我们遵循“猴王”三不原则:在阴雨天不摘花、生花蕾未开放也不摘、黄坏的花蕾更是绝对不能采取。

采回来的这些花苞尚未散发出香气,需要经过细致的筛选,将运输中受损或不符合标准的部分淘汰,只留下优质的作为制作材料。然后,我们将这些精心挑选出的茶坯平铺于窨制场地上,让它们在适宜的温度和湿度下呼吸,使其释放出最浓郁的情感。

接着,我们通过独特的手法进行反复处理——首先是让茶坯自然风干,然后堆叠成薄薄的一层,再翻转并扬起,以确保所有茶坯在几乎同一时间达到最佳状态,从而营造出令人难以忘怀的芳香氛围。

待到茶和花完全融合,形成了如同三明治般美味的小块,每一层都充满了不同调配物质。一段时间后,我们再次拌匀,以促进这份完美结合,让每一片茶叶都能充分吸收那迷人的植物性香味。

随着这个过程中的温度升高,我们会定期打开窨制区,让它重新通风散热,以避免任何生命体因过度压抑而受到伤害。这整个过程持续12至14小时,是一次完整且复杂的地理工程实验。

完成第一轮之后,剩余部分还需重复相同步骤进行第二轮甚至第三轮等多次操作,每一次都是为了追求那纯粹而又深邃的情感表达。在不同的产品线中,不同数量的人工参与就决定了最后品质如何展现出来,而我们的传统手艺通常包含三个及以上这样的循环过程。