陈皮中含有果酸、柠檬酸等酸性物质，引发人们对其是否会使中药发酸的疑虑。然而，事实上，有陈皮的中药并不会因为其加入而导致发酸。这是因为在煎煮过程中，柠檬烯这种脂溶性的挥发油会发生化学反应，生成不具备酸性的化合物。另外，不同于一般人认为的苦味成分带来酸味，其实黄酮类化合物所致之苦味与无关乎 acidity。
关于这位亲爱的植物——陈皮，它被广泛应用于治疗消化不良、胸闷、咳嗽以及痰饮症状。它以理气燥湿、化痰为功效，并能改善消化系统功能，让胃肠得以舒缓，同时促进食欲和消化液分泌。此外，它还能够舒缓呼吸道困扰，如减少痰液量，以此缓解咳嗽。
尽管如此，在使用这位古老草本时，我们仍需注意一些细节。在使用前应先进行过敏测试，因为某些体质可能对其产生反应。而且，由于它具有燥湿作用，对脾胃虚寒、大便干燥的人群应当慎重处理。此外，用量应遵循传统医学理论及医生的建议，以避免过量。
总结来说，有陈皮的中药并非呈现出令人担忧的“酸”字，而是通过调理消化系统与呼吸道症状，为人们带来益处。在使用时，请务必考虑个人情况，并在专业指导下恰当运用。