陈皮中含有果酸、柠檬酸等酸性物质，但在中药的制作过程中，这些成分会与其他草药发生化学反应，转化为不具有酸性的化合物。因此，有陈皮的中药并不会像普洱茶那样带来令人惊讶的酸味。然而，陈皮中的主要成分之一是挥发油，其中的柠檬烯是一种香气浓郁且具有较强挥发性的脂溶性物质，它们虽然含有双键而具有一定的酸性，但在煎煮过程中也会随着化学反应被转变。
此外，苦味成分也是由多种黄酮类化合物组成，而这些黄酮类化合物，由于其结构特征，不具备任何明显的酸性。在传统医学领域，陈皮因其理气燥湿、化痰功效，被广泛用于治疗消化系统不适和呼吸道症状。它能够促进食欲、改善消化功能，并缓解咳嗽等症状。
尽管如此，在使用有陳皮的中藥時，也需要注意一些细节，如对过敏体质的人群应先进行测试，以避免不必要的问题；对于脾胃虚寒或大便干燥的人群，则需谨慎使用；同时，用量应遵循专业指导，以确保安全有效。此外，对于普洱茶知识爱好者来说，或许可以尝试将这种独特风味融入到自己的饮用习惯之中，从而发现新的口感世界。
