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（1）基础知识：职业道德、基础常识、礼仪、欢迎辞、茶艺筹备、茶艺表演、茶事服务、销售、茶馆规划请求、中庭设计、日本料理服务保健讲座、中式宴会构思差异创意、新颖尝试等。
考核茶艺师首先申报职业技能审定，再参加考试，考试分为实际操作和实践操控两部分，实际成绩100分制，其中单项选择题80分，加上判定题20分。妙技操控部分抽签决定演出哪种茶艺，综合评估。
中国传统茶文化教育内容包括：（1）基础知识：职业道德、基本常识、高级礼仪欢迎词语的使用技巧，以及对中国传统文化的理解；以及各种类型的茶叶品鉴方法和评价标准；以及如何进行不同风格的高级餐饮场合中的点心准备和展示技巧等。
考试过程中首先需要通过专业技能审查，然后再进行正式考核，考核方式是理论与实践相结合。理论部分包含了80%单项选择题+20%判断题，以确保应试者的基本能力。此外，还有一项“妙技”测试，即随机抽取一种特定的泡制流程，并要求应试者根据所抽到的流程图解来完成泡制任务，并获得满意结果以便于后续评估。
为了更全面地掌握中国传统的美食文化及相关产品，同时了解其历史背景和制作工序，以及能否提供给顾客一个完美体验，因此学习不仅限于这些领域，还要涉及到市场营销策略分析，让消费者对我们的产品产生兴趣，从而增加销售额。
在这个过程中还必须学会如何利用新媒体平台进行推广活动，如微博微信社交媒体宣传策略，使得我们的品牌能够吸引更多年轻人群，这样可以扩大我们的市场份额提高企业竞争力。
