陈皮作为药材，分为两大类：一类是来自四川、浙江、福建、江西和湖南等地的产区陈皮；另一类是广东新会和四会地区生产的广陈皮。在这些品种中，以广东新会产出的陈皮因其优越的地理环境、高品质的茶枝柑基因以及独特的制作技艺，被公认为品质最优，药效最好，是十大广药之首。市场上有五种知名的高质量陈皮，其中新会产地的产品以其独特香气和高效率而闻名。
新会 陈皮——行业内公认最佳选择
新会地区出产的一定级别陈皮采用“三刀法”制成，每瓣均呈现精致三瓣形态，其工艺精湛且质量卓越。虽然其他地方也生产着同名产品，但无法与正宗新会出品相比。
红皮 ——颜色鲜艳，功效显著
红色的外观与柔软细腻的质感使红皮成为备受喜爱的一种。它不仅能够健脾养胃，还能缓解呕吐症状，并具有化痰散寒、镇咳利尿等多重作用，对于腹胀食少及咳嗽痰多等症状都有一定的治疗效果。
陈李济新 会 陈皮 ——老字号信赖度极高
“陈李济”品牌下的这款产品采用了贡品级别的新会原料，因此在消费者心目中占据了一席之地，这主要归功于其稳固的人口信任和口碑传播。
广 陈 皮 ——香气浓郁，味道可口
广州地区出产的大型整块切片，有着厚约0.1厘米的小巧造型反卷设计，其轻盈且弹性的质感让人印象深刻。此外，它还具备更加丰富复杂的情趣香气，让人们在享用时能感受到更为愉悦的心情提升食欲能力。
青 疵 ——专注针对性治疗
青疵作为一种针对特定病症使用较多，而青疵本身就是“术业有专攻”的代表之一，因为它针对某些特殊情况具有强烈有效果，所以通常被视作专业领域中的重要工具而非日常消耗品。
为什么要选择新 会 陈 皮：
油室容量大，可以储存更多功能性物质及挥发油。
新 会 的 香 气 清 奇，如橙花或葡萄般清新的香气回旋，在长时间后依然保持清爽。
品种优良，由优秀基因组成，即茶枝柑。
地理优势：位于冲积平原，土壤特色加上河湖海交汇形成独特水质，以及适宜雨水温度湿度条件，使得这里成了培育高品質陳餅の理想场所。
精湛制作技艺几百年来累积经验，一直以來專注於「種柑取肉」，尤其對於陳久者尤為看重。