我深入探索了毛蟹与中国最有名的茶叶在社会中的制作工艺。首先，了解到毛蟹植株具有灌木型和中叶类特点，中芽种性质，使其树姿半开放且分枝密集。其叶形椭圆、尖端突尖，并具平展的叶片，颜色为深绿且质地脆锯齿锐利。此外，其芽梢肥壮茎粗节短，常见于白色茸毛多开花尚多但基本不结实，一年生长期为八个月。
我发现育芽能力强，但持嫩性较差，可发芽密而齐采摘批次较多形成树冠迅速适应性广抗逆性强易于栽培产量较高。这些特点使得它成为高级“色种”的乌龙茶原料，也可制红绿茶显露毫色美观品质佳。
采摘是关键步骤之一，我学习到了不同采摘部位的选择，如一心一叶、一心二叶等，以及现代采用单人式或双人式采茶机提高效率省力快速。我还了解到日光萎凋后需在日光下晒至适当水分含量，以便减少细胞活性并促进发酵作用；炒青破坏酵素活性去除臭味；揉捻使汁液释放便于冲泡；干燥以热风烘干保持低含水量；紧压成块状便于运输贮藏塑造老成风味。
最后，我认识到蒸、压、放过程对紧压茶风味影响巨大，不同形状和紧结程度影响陈放效果。而经过精制初制茶必须再进行进一步处理才能完全制成提升欣赏价值。