铁观音的精妙工艺：传统制作与现代创新
正炒，乃是遵循古老传统，紧扣铁观音制作艺术的核心。杀青之时，即在青色初显之刻，不仅如此，这一过程需在中午11至12点间完成，因此得名“正炒”。正炿工艺所铸就的特质，是铁观音独有的风范，其干茶呈现出明亮绿色的砂状细腻外观。走水后，汤色绽放黄绿光彩，以其透白、明亮为人称道；汤味流畅而不滞，每一口都带来滑润感，活力四射且厚实。此外，上等茶花果香浓郁，如同诗意般回荡于每一个味蕾，同时留下深远的甘甜余韵，使人难以忘怀。而叶底则呈现出黄绿相间，有着柔和而耀眼的光泽，为此类茶饮增添了一份魅力。在安溪地区，无论是专业品鉴还是日常享用，大多数选择这种工艺所打造出的铁观音。因此，它不仅适合有着一定茶龄经验的人群，更是斗茶中的佳选。而在高端竞赛中，只有经过这种严格处理工艺的手picked 铁观印才被视作首选。此类产品因其轻盈口感，被许多爱好者推崇.
拖补或拖酸——另一番风情
相对于正炒，那些静置时间更长、杀青时间延后至晚上22至24点或第三天6至10点再进行“杀青”的方法，便被称作拖补或者拖酸。这是一种特殊工艺，在保证了清爽淡雅的青香和酸香之后，却略微失去了那纯粹又独特的声音——即便如此，这样的作品依然拥有著名三绿特征，即干茶、新汤及叶底均呈现出鲜艳绿色。它们散发出一种吸引人的开盖夺香气息，让刚接触这款神秘乌龙的人们感到惊喜。此类产品由于其重量较大，在口感上给予消费者不同的体验
芦荟新篇章：健康与美味交融
2011年，一款全新的芦荟烂熟铁观音问世，它巧妙地融入了先进膜分离技术，并将库拉索芦荟营养成分赋予其中。这款产品既保持了传统烂熟铁观音保健成分，又以自然无添加、营养丰富著称。在品尝中，你可以体会到清新的香气，以及浓郁韵味之间精心调配的情趣，无论是在追求健康还是寻求美食上的满足，都能找到这款杰出的代表。