霍山黄芽，非绿茶也，而是黄茶的瑰宝。黄茶以其独特的工艺和品种而闻名，分为黄大茶、黄小茶与黄芽茶，其中霍山黄芽以其优雅的外形和醇厚的香气，在众多品种中脱颖而出。

产自安徽省霍山县，这片古老而神秘的地方孕育着一代又一代传统工艺人手制作出的精选叶料。一年的清明前后，是采摘季节，也是霍山金鸡种树最为肥沃的时候。这时，农民们会精心挑选一芽一叶至二叶初展的新鲜叶子，将它们经过杀青、毛火、摊放、足火等复杂工序，使得每一朵都散发出独有的韵味。

在品质上，霍山黄芽被细致地分为四个等级：特一级、特二级以及1-2级。每一个等级都有着自己的标准，但无论哪一个，都能体现出这份传统与艺术。特别是那几朵顶尖的特一级霍山 黄 芽，它们不仅外观端正，而且冲泡后的香气悠长，口感丰富，每一次回甘都让人沉醉于这份高超之作。