我将重新表述下列内容，以第一个人称为“我”：
八角亭龙须茶，又被称作“束茶”，是一种出色的乌龙茶，产自福建省武夷山市和建瓯。早在清朝康熙五十六年（1717年），就有文献记载了它的存在。我注意到，这种茶以其外形壮直，如同“龙须”，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄而闻名遐迩。此外，它还具备防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
制作八角亭龙须茶的过程包括萎凋、鲜叶杀青、揉捻、理条和扎束。这一历史悠久的工艺使得这款乌龙茶成为世界遗产地武夷山地区的代表之一。
据《续茶经》所记，我了解到，清初时期，就已经有人对此类乌龙茶进行采摘方法的介绍，并且推断出这种品种至少在明末至清初时期就已存在。名称来源于位于武夷山的一处地方——八角亭，而这个地方与崇阳溪相邻，有着肥沃的河滩土地，是当地村民们种植洲茶的地方。
由于其独特的外观和风味，使得八角亭龙须茶成为了美丽传说的焦点。在美国及东南亚国家尤其受欢迎，被用作馈赠海外亲友礼品。品质特点是：外形壮直，如“龙须”；色泽墨绿；香型为乌龙香伴花香；滋味醇厚；汤色橙黄而耐冲泡。
此外，我也知道它不仅具有提神益思消除疲劳等普通保健功能，还特别能防癌症、降低血脂以及抗衰老。这款高质量的乌龙茶曾获得许多荣誉奖项，并拥有一个关于凤凰飞来并与九龍窠里的龍共勾心斗智故事作为其传说背景。而这一传说讲述了如何由皇帝赏赐御用神农之物，从而让这款珍贵烹饪用品成为了人们心中不可或缺的一部分。