他将八角亭龙须茶又称“束茶”，属于乌龙茶类，产于福建省武夷山市及建瓯，早在清康熙五十六年（1717）就有文献对其记载。其外形壮直，形似“龙须”，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，耐冲泡，具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。八角亭龙须茶的制作经过萎凋、鲜叶杀青、揉捻、理条、扎束制作而成。历史上，由来龙须茶早在清初即有文字记述。清康熙五十六年间（一七一七年），崇安县令陆廷灿在《续茶经》中记载：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。洲茶名色有莲子心，白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类”。并简述其采制之法云：“摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸，剪下烘焙者，谓之凤尾龙須。”据此记载，从推断出明末清初就有生产，而今已有三百年左右的历史。
名称由来，在世界遗产地武夷山，有个叫八角亭的地方，它与崇阳溪仅一水之隔，有着坦荡肥沃的河滩地，是昔日美丽的茶园所在地。在这里村民们利用这片广阔的溪洲种植所谓的洲茶，并将其精制成了形似龍須的品質良好的乌龍類饮料，因產自八角亭，所以民間大都稱為「龍須」或「束」，因製作時採用了五彩線捆扎成束狀故又名「束」。
品质特征和价值功效
品质特点是外形壮直如同“龍須”，颜色呈墨綠，一股独特香气伴随花香，其味道丰富醇厚且耐冲泡，可长时间享用。此外，这种乌龙類飲料不僅具備提神益思消除疲劳生津利尿解熱防暑殺菌消炎解毒防病減肥健美等保健功能，更特别表现在预防癌症降低血脂抗衰老方面，对於健康人士來說是一種理想選擇。
获奖荣誉
至于它如何获得这样的殊荣，我们可以追溯到一个关于传说中的故事。那时候的人间仙境——武夷山，不仅拥有九曲溪和崇阳溪，还有一些奇异多姿的大树引来了飞翔与栖息的一只大红袍色的雄性 dragons 和一只突然飞来的凤凰。一天，当卧于九 龙窠看守那抹深红色的衣袂的大红袍 dragon 被那只突然飞来的 phoenix 惊醒时，那么便开始了关于两位神秘生物之间交流的话题。而后，那些村民便从这个故事中得知他们应该种植一种被认为只有皇帝才能享用的珍贵饮料——九 龙窠里的神奇陈年的 tea苗。这就是当时发生的事情：因为某一次偶然机会，当 dragon 在赐予 phoenix 一株 tea苗的时候，也把几缕 dragon 的 “dragon's whiskers” ——也就是我们今天所说的“龍須”给她带去作为祝福。当夜晚，因为海洋上的巨大的雨暴风暴，让这些新种下的 tea苗能够存活下来。而到了春天开花采摘的时候，那 phoenix 变成了一个优雅而可爱的小女孩，她负责采摘那些已经成熟起来的 tea leaves 并把它们做成我们的今天非常受欢迎的一款产品 —— 8 角平原上的 Dragon's Whisker Tea —— 或称作 "Dragon’s Whisker" 或 "Bundled Tea" 也由于它像小小的 "whiskers" 形状，因此人们常常称呼它为 Dragon’s Whisker Tea
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